L'objectif principal est de récolter des végétaux que nous ne trouvons pas sur les marchés !

Nous avons planté des variétés anciennes, délicates que nous ne trouvons pas dans le commerce parce qu'elles se transportent, se conservent et se produisent avec difficultés.

Pour nous la principale règle est la qualité gustative et olfactive des produits mais aussi l'adaptation de l'espèce sur notre territoire.

Nous avons planté une collection de faux-poivriers, espèce de la famille des agrumes (rutaceae), où feuilles et baies se mangent

Bien d'autres choses seront à découvrir en observant l'environnement...